Kekse und Gebäck sind empfindliche Produkte. Sie können beim Abfüllen, Verpacken, Lagern oder beim Transport über weite Strecken zerbrechen, splittern oder zerfallen.
Für Premium-Keks- und Gebäckmarken ist dies nicht nur eine Frage der Produktqualität. Es wirkt sich auch auf die Präsentation im Regal, das Kundenerlebnis und das Vertrauen in die Marke aus.
Blechverpackungen sind eine beliebte Wahl, da eine Blechdose einen besseren Schutz bietet als viele flexible Beutel oder einfache Papierverpackungen. Außerdem verleihen sie Regalen im Einzelhandel, Geschenksets und saisonalen Werbeaktionen ein hochwertiges Erscheinungsbild.
Aber eine Blechdose allein kann nicht jedes Problem mit kaputten Gegenständen lösen.
Als professioneller Hersteller von Blechdosen in China betrachten wir Keksdosen nicht nur als dekorative Behälter. Wir sehen sie als Teil eines umfassenden Schutzsystems.
Die Dosengröße, die Innenschale, die Trennwand, die Produktanordnung, die Innenverpackung, der Deckelabstand, der Umkarton und der Versandtest müssen aufeinander abgestimmt sein.
In diesem Leitfaden wird erläutert, wie sich der Bruch von Keksen und Plätzchen in Blechverpackungen vor der Serienproduktion verringern lässt.
Warum zerbrechen Kekse in der Dose trotzdem?
Viele Käufer glauben, dass eine stabile Blechdose ausreicht, um Kekse zu schützen. In Wirklichkeit können Kekse in der Dose dennoch zerbrechen, wenn die Innenkonstruktion nicht gut durchdacht ist.
Das größte Problem ist die Bewegung.
Wenn die Kekse in der Schachtel herumrollen, rutschen oder aneinanderstoßen können, können sie zerbrechen, selbst wenn der Blechbehälter stabil ist. Eine stabile Außenverpackung schützt zwar vor äußerem Druck, verhindert jedoch nicht automatisch Stöße im Inneren.
Zu den häufigsten Ursachen für Beschädigungen gehören:
Zu viel Leerraum in der Dose
Keine Schale, Trennwand oder Zwischenlage
Cookies, die während der Übertragung aufeinanderprallen
Der Deckel drückt auf die oberste Schicht
Das Produkt ist zu fest verpackt
Schwacher Umkarton
Feuchtigkeit verändert die Konsistenz des Kekses
Keine Prüfung der befüllten Proben vor der Produktion
Tipp vom Hersteller: Eine stabile Blechdose verhindert nicht automatisch, dass die Kekse zerbrechen. Wenn sich die Kekse in der Dose bewegen können, können sie dennoch aneinanderstoßen und zerbrechen.
Passen Sie das Design der Dose an die Keksart an
Verschiedene Kekse und Plätzchen erfordern unterschiedliche Verpackungslösungen. Bevor man sich für eine Dosengröße oder -form entscheidet, sollte man zunächst die Art des Produkts prüfen.
Ein Butterkeks, ein Waffelkeks, ein Sandwichkeks und ein verzierter Keks zerbrechen nicht auf dieselbe Weise. Auch ihre Verpackung sollte nicht identisch sein.
Produkttyp
Hauptrisiko
Verpackungsvorschlag
Butterkekse / Shortbread
Krümelige Ränder
Pappbecher, Zwischenlagen oder Tabletts
Waffelkekse
Sehr empfindlich, feuchtigkeitsempfindlich
Innenbeutel mit Verschluss plus Schale
Keks-Sandwich
Ungleichmäßiger Druck, Beschädigungen beim Befüllen
Ausreichend Platz über dem Deckel und stabile Anordnung
Verzierte Kekse
Oberflächenschäden
Einschichtige Schale oder Trennwand
Verschiedene Keks-Sets
Verschiedene Größen, die sich gemeinsam bewegen
Individuelle Anordnung von Trennwänden oder Fächern
Ein runder Butterkeks benötigt beispielsweise möglicherweise nur eine Papierform und eine Zwischenlage. Ein verzierter Keks mit Zuckerguss benötigt jedoch möglicherweise eine feste Vertiefung im Backblech, um die Oberfläche zu schützen.
Bei Geschenkdosen sind Trennwände oft wichtig. Sie trennen verschiedene Geschmacksrichtungen, Formen und Größen voneinander und sorgen gleichzeitig für eine ansprechende Optik beim Öffnen.
Das Prinzip ist ganz einfach: Man beginnt mit dem Produkt und gestaltet die Dose dann entsprechend.
Verhindern, dass sich die Kekse in der Dose verschieben
Zu viel Leerraum ist einer der häufigsten Gründe für das Zerbrechen von Keksen.
Wenn die Dose geschüttelt, fallen gelassen oder gekippt wird, können sich die Kekse im Inneren der Schachtel verschieben. Durch diese Bewegung entstehen Stöße. Stöße führen zu Rissen, Krümeln und abgebrochenen Kanten.
Ein gutes Design für eine Keksdose sollte das Produkt sicher halten, ohne es zu zerdrücken.
Die Dose sollte nicht zu locker sitzen. Sie sollte aber auch nicht zu fest sitzen.
Wenn der Sitz zu locker ist, verschieben sich die Kekse. Wenn der Sitz zu fest ist, werden die Kekse zusammengedrückt. Beide Situationen können zu Beschädigungen führen.
Bei der Auswahl einer Keksdose sollten Käufer Folgendes beachten:
Durchmesser des Kekses
Höhe des Kekses
Anzahl der Stück pro Dose
Stapelverfahren
Dicke der Schale
Dicke der Trennwand
Größe des Innenbeutels oder des Flowpacks
Freiraum über dem Deckel
Nutzfläche
Wählen Sie die Dosengröße nicht allein anhand der Außenmaße aus. Der tatsächlich nutzbare Raum kann aufgrund des gerollten Randes, der Ecken, der Deckelstruktur und des Einsatzes kleiner sein.
Hinweis zur Gestaltung: Achten Sie auf den nutzbaren Innenraum und nicht nur auf die Außenmaße. Die Abmessungen von Fach, Papierblock, Innentasche und Deckel beeinflussen die endgültige Passform.
Verwenden Sie Einlagen, um die Kekse an ihrem Platz zu halten
Bei Verpackungen für Keks- und Plätzchendosen ist der Einleger oft das wichtigste Schutzelement.
Der Blechbehälter sorgt für die äußere Stabilität. Der Einsatz hält jedoch jeden Keks an seinem Platz.
Ohne Einlage können die Kekse beim Transport aneinander reiben, aneinanderstoßen oder verrutschen. Mit einer geeigneten Einlage wird das Produkt besser gestützt und sieht ansprechender aus.
Einfügeart
Am besten geeignet für
Warum es hilft
Lebensmittelbehälter aus Kunststoff
Premium-Kekse
Hält jedes Teil an seinem Platz und verbessert die Präsentation
Trennwand aus Pappe
Verschiedene Kekse
Unterscheidet nach Geschmacksrichtungen, Formen und Produktgruppen
Schale aus Formmasse
Umweltfreundliche Geschenkdosen
Verbessert die Dämpfung und die Produktpositionierung
Unterlage
Gestapelte Kekse
Verringert Reibung und Druck zwischen den Schichten
Lebensmittelechter Pappbecher
Butterkekse
Verhindert Krümelbildung und reduziert den direkten Kontakt
Lebensmittelbehälter aus Kunststoff
PET-Einlagen werden häufig für hochwertige Keksdosen verwendet. Sie halten jeden Keks an seinem Platz und sorgen für ein ansprechendes Erscheinungsbild, wenn die Dose geöffnet wird.
Sie eignen sich für verzierte Kekse, mit Schokolade überzogene Kekse und Geschenksets.
Papp-Trennwand
Trennwände aus Pappe sind praktisch für Keksdosen mit verschiedenen Sorten. Sie trennen verschiedene Formen, Geschmacksrichtungen oder Produktgruppen voneinander.
Außerdem sind sie flexibel und kostengünstig für individuelle Layouts.
Formgepresste Zellstoffschale
Schalen aus Formmasse eignen sich für Marken, die eine Verpackungslösung im natürlichen oder ökologischen Stil suchen.
Sie sorgen gleichzeitig für Polsterung und richtige Positionierung.
Unterlage
Zwischenlagen sind nützlich, wenn Kekse in zwei oder mehr Schichten gestapelt werden.
Sie verringern die Reibung zwischen den Schichten und tragen dazu bei, den Druck gleichmäßiger zu verteilen.
Beispiel aus der Praxis: Bei vielen Projekten mit Keksdosen ist der Dosenkörper zwar stabil genug, doch zerbrechen die Kekse dennoch, weil die Bewegung im Inneren nicht kontrolliert wird. Das Hinzufügen einer Einlage, einer Trennwand oder einer Zwischenlage kann oft einen deutlichen Unterschied bewirken.
Lassen Sie die Innenverpackung für Frische sorgen
Eine Blechdose sorgt für Form, Markenidentität und eine ansprechende Optik im Regal. Bei vielen Projekten rund um Kekse und Gebäck ist die Dose jedoch nicht die einzige versiegelnde Schicht.
Die Frische hängt in der Regel von der Innenverpackung ab.
Zu den gängigen Optionen für Innenverpackungen gehören:
Schlauchverpackung
Einzelverpackung
Versiegelter Beutel
Innerer Plastikbeutel
Papiertüte in Lebensmittelqualität
Aluminiumfolienbeutel
Trockenmittel, falls geeignet
Dies ist besonders wichtig für Produkte, bei denen Feuchtigkeitsregulierung, Aromaschutz, Ölbeständigkeit oder eine lange Haltbarkeit erforderlich sind.
Eine dekorative Keksdose ist für sich genommen möglicherweise nicht vollständig luftdicht. Sie kann zwar dazu beitragen, das Produkt abzudecken und zu schützen, doch den Hauptschutz für die Frische bietet in der Regel die Innenverpackung oder der versiegelte Beutel.
Eine zuverlässige Struktur ist oft:
Innenverpackung + Schale oder Trennwand + Blechdose + Exportkarton
Jede Schicht hat eine andere Aufgabe.
Verpackungsschicht
Hauptfunktion
Innenhülle oder Beutel
Frische, Feuchtigkeitsregulierung, Krümelbildung
Ablage oder Trennwand
Produktpositionierung und Kollisionsvermeidung
Nachrichtenbox
Struktur, Markenbildung, Ladenbau
Umkarton
Transport- und Stapelschutz
Dieser mehrschichtige Ansatz ist zuverlässiger, als sich allein auf ein einziges Paket zu verlassen.
Achten Sie darauf, dass der Deckel nicht auf die Kekse drückt
Die Konstruktion des Deckels wirkt sich ebenfalls auf die Produktsicherheit aus.
Bei Keks- und Plätzchendosen sollte der Deckel fest schließen. Er sollte jedoch nicht direkt auf die Ware drücken.
Wenn die oberste Keksschicht den Deckel berührt, kann es beim Schließen, Stapeln oder Transport durch den Druck zu Rissen kommen.
Zu den gängigen Deckelaufbauten gehören:
Slip Lid Tin
Dosen mit Schiebedeckel sind häufig bei Keksdosen und Geschenkdosen für Gebäck zu finden. Sie sind schlicht, vertraut und eignen sich für viele Geschenkverpackungen für Lebensmittel.
Blechdose mit Klappdeckel
Dosen mit Klappdeckel eignen sich gut als wiederverwendbare Geschenkverpackung. Der Deckel bleibt fest angebracht, was das Öffnen erleichtert.
Blechdose mit Reibungsdeckel
Eine Dose mit Reibungsdeckel, von Käufern manchmal auch als Schnappdeckel bezeichnet, vermittelt ein Gefühl von sicherem Verschluss. Der Sitz sollte jedoch nicht zu fest sein.
Wenn sich der Deckel nur schwer öffnen lässt, könnten die Benutzer die Dose schütteln oder zu viel Kraft aufwenden.
Deckel für Dose
Eine Blechdose mit Steckdeckel kann bei manchen Projekten einen besseren Verschluss bieten. Sie kann geeignet sein, wenn ein festerer Sitz des Deckels erforderlich ist.
Unabhängig davon, welche Art von Deckel verwendet wird, muss der Abstand zum Deckel an gefüllten Proben überprüft werden.
Die oberste Schicht sollte genügend Platz haben. Der Deckel sollte sich leicht schließen lassen, ohne die Kekse zu zerdrücken.
Vermeiden Sie Druck durch den Deckel und die oberen Schichten
Ein Bruch der Kekse wird nicht nur durch seitliche Bewegungen verursacht. Er kann auch durch vertikalen Druck entstehen.
Das passiert oft, wenn zu viele Kekse in einer Dose gestapelt werden. Die unterste Schicht muss zu viel Gewicht tragen, und die oberste Schicht wird möglicherweise vom Deckel zusammengedrückt.
Zu den häufigsten Druckproblemen gehören:
Zu viele Produktebenen
Der Abstand zum Deckel ist zu gering
Die Schale ist zu flach
Uneinheitliche Höhe der Kekse
Zu hoch gestapelte Kartons
Schwache innere Stütze
Bei zerbrechlichen Keksen ist eine einlagige Anordnung möglicherweise sicherer als eine hohe Stapelanordnung.
Bei hochwertigen Geschenkverpackungen kann dies zudem die optische Wirkung verbessern. Wenn der Kunde die Dose öffnet, ist jedes Plätzchen sichtbar und gut geschützt.
Falls eine mehrschichtige Verpackung erforderlich ist, verwenden Sie Zwischenlagen oder Trennschalen zwischen den einzelnen Schichten. Dies trägt dazu bei, die Reibung zu verringern und den Druck gleichmäßiger zu verteilen.
Schützen Sie die Dose während des Exports
Auch eine gut gestaltete Blechdose braucht eine stabile Umverpackung.
Während des Exports können die fertigen Dosen verschiedene Schritte durchlaufen, darunter die Lagerabfertigung, die Verladung in Container, das Stapeln, das Entladen und die lokale Auslieferung.
Wenn der Umkarton beschädigt ist, kann die Dose verbeult sein. Ist die Dose verbeult, können auch die Kekse darin beschädigt sein.
Bei der Verpackung von Keksdosen für den Export sollten Käufer Folgendes beachten:
Innenkarton
Umkarton
Festigkeit von Wellpappe
Kartonteiler
Eckschutz
Kartongewicht
Palettierungsverfahren
Container-Ladeplan
Versandentfernung
Die Dosen sollten sich im Versandkarton nicht zu stark bewegen.
Der Leerraum im Karton sollte begrenzt werden. Schwere Kartons sollten zudem über eine ausreichende Stapelfestigkeit verfügen.
Hinweis des Herstellers: Eine gute Außenverpackung schützt sowohl die Blechdose als auch die darin enthaltenen Lebensmittel. Bei Exportaufträgen ist das Kartondesign Teil der Verpackungslösung und kein nachträglicher Einfall.
Testen Sie die gefüllte Dose, nicht die leere Dose
Ein leeres Dosenmuster kann zwar die Form, den Aufdruck und die Oberflächenbeschaffenheit zeigen. Es kann jedoch nicht zeigen, wie sich die Kekse während des Transports verhalten.
Bei der Verpackung von Keksen und Plätzchen sollten Käufer befüllte Muster prüfen.
Der Test sollte die Originaldose, echte oder ähnliche Kekse, die Innenschale, die Innenverpackung und den Umkarton umfassen.
Zu den nützlichen Tests gehören:
Schütteltest
Schütteln Sie die gefüllte Backform, um zu prüfen, ob sich die Kekse bewegen, aneinanderstoßen oder Krümel bilden.
Falltest
Simulieren Sie mögliche Stürze während der Handhabung. Überprüfen Sie sowohl den Zustand der Dose als auch den Zustand der Kekse.
Stapeltest
Stapeln Sie die gefüllten Kartons, um zu prüfen, ob die unteren Kartons und Dosen das Gewicht tragen können.
Vibrationstest
Transportbewegungen simulieren. Dies ist nützlich für Exportaufträge und Fernlieferungen.
Probesendung
Bei wichtigen Projekten ist eine kleine Probesendung sinnvoll.
Damit lässt sich der gesamte Weg vom Werk über das Lager und den Einzelhändler bis hin zum Endkunden testen.
Tipp aus der Fabrik: Testen Sie immer die gefüllte Dose, nicht nur die leere. Eine Probe, die im leeren Zustand perfekt aussieht, kann dennoch versagen, wenn sie mit echten Keksen befüllt wird.
Häufige Fehler, die es zu vermeiden gilt
Viele Probleme mit Defekten sind auf kleine Entscheidungen zurückzuführen, die zu früh im Projekt getroffen wurden.
Vermeiden Sie diese häufigen Fehler:
Die Auswahl der Dose allein anhand der Außenmaße
Verwendung einer zu großen Form
Die Kekse zu dicht nebeneinander legen
Einschübe, Trennwände oder Zwischenlagen ignorieren
Die Kekse den Deckel berühren lassen
Kekse verpacken, bevor sie vollständig abgekühlt sind
Sich bei der Frische ausschließlich auf die Dose verlassen
Verwendung eines minderwertigen Exportkartons
Prüfung leerer Dosen, jedoch nicht gefüllter Dosen
Diese Fehler lassen sich vermeiden.
Am besten ist es, vor Produktionsbeginn die Produktgröße, die Anzahl der Verpackungslagen und die Versandart zu bestätigen.
Checkliste für Käufer vor der Bestellung von Keksdosenverpackungen
Anforderung an die Innenverpackung oder den Beutel
Bevorzugte Ausführung: Tablett oder Trennwand
Größe und Form der Dose
Deckelkonstruktion
Gestaltung von Grafiken
Oberflächenbeschaffenheit
Bestellmenge
Versandroute
Anforderungen an die Kartonverpackung
Anforderungen an die Probenprüfung
Wenn das Produkt sehr zerbrechlich ist, ist es besser, echte Produktmuster zur Verfügung zu stellen.
Dadurch kann der Dosenhersteller die Passgenauigkeit des Produkts, die Gestaltung der Schale, den Abstand zum Deckel und die Kartonverpackung genauer überprüfen.
Häufig gestellte Fragen zur Verpackung von Keksen und Plätzchen
Eignen sich Blechdosen gut zum Verpacken von Keksen und Plätzchen?
Ja. Blechdosen bieten eine stabile Struktur, ein hochwertiges Erscheinungsbild und sind wiederverwendbar.
Zerbrechliche Kekse benötigen jedoch weiterhin Backbleche, Trennwände, Zwischenlagen oder Innenverpackungen, um ein Verrutschen und Zerbrechen zu verhindern.
Wie verhindert man, dass Kekse in der Dose zerbrechen?
Verwenden Sie die richtige Dosengröße, reduzieren Sie den Leerraum, fügen Sie Einlegeböden oder Trennwände hinzu und testen Sie befüllte Muster vor der Serienproduktion.
Das Hauptziel besteht darin, zu verhindern, dass die Kekse in der Dose herumrollen, aneinanderstoßen oder zusammengedrückt werden.
Halten Keksdosen Kekse frisch?
Eine Blechdose schützt Kekse vor Beschädigungen und vor Lichteinwirkung.
Die Frische hängt jedoch in der Regel von der Innenverpackung, dem versiegelten Beutel oder der Schlauchverpackung ab. Bei Produkten mit langer Haltbarkeit sollten Sie sich nicht allein auf die Blechdose als Feuchtigkeitsschutz verlassen.
Welcher Einleger eignet sich am besten für die Verpackung von Keksdosen?
Das hängt von der Art des Produkts ab.
PET-Schalen eignen sich gut für die hochwertige Präsentation. Trennwände aus Karton eignen sich gut für verschiedene Kekssorten. Schalen aus geformtem Zellstoff eignen sich für umweltfreundliche Projekte. Zwischenlagen sind nützlich für gestapelte Kekse.
Sollten die Kekse einzeln verpackt werden, bevor man sie in die Dosen füllt?
Für empfindliche, aromatisierte, gefüllte, fettige oder lange haltbare Kekse wird oft eine Einzelverpackung oder eine Schlauchbeutelverpackung empfohlen.
Es hilft dabei, Krümel, Feuchtigkeit, Geschmacksübertragung und Frische zu kontrollieren.
Wie viel Platz sollte in einer Keksdose frei bleiben?
Die Dose sollte weder zu locker noch zu fest sitzen.
Kekse benötigen genügend Platz, um ein Zusammendrücken zu vermeiden, aber nicht so viel Platz, dass sie sich während des Transports verschieben. Der richtige Platzbedarf sollte anhand von echten Produktmustern überprüft werden.
Wie sollte die Verpackung von Keksdosen geprüft werden?
Testen Sie die befüllte Verpackung, nicht nur die leere Dose.
Führen Sie bei Bedarf Schütteltests, Falltests, Stapeltests, Kartonverpackungsprüfungen und Testversand durch.
Entwicklung eines sichereren Verpackungssystems für Keksdosen
Um den Bruch von Keksen und Plätzchen in Blechverpackungen zu verringern, reicht es nicht aus, einfach nur eine stabile Blechdose auszuwählen.
Es geht darum, ein komplettes Verpackungssystem zu entwerfen.
Die Dosengröße, die Deckelkonstruktion, die Einlage, die Trennwand, die Innenverpackung, der Leerraum, der Umkarton und die Stichprobenprüfung beeinflussen alle das Endergebnis.
Bei Keksen, Plätzchen, Shortbread, Waffeln und hochwertigen Geschenksets bieten Blechverpackungen einen zuverlässigen Schutz und eine hervorragende Markenpräsentation. Das beste Ergebnis wird jedoch erzielt, wenn alle Komponenten der Verpackung optimal aufeinander abgestimmt sind.
Wenn Sie individuelle Keksdosen oder Verpackungen für Ihre Marke entwickeln möchten, teilen Sie uns bitte die Produktabmessungen, die Art des Produkts, die Füllmenge und die Versandbedingungen mit.
Unser Team hilft Ihnen gerne bei der Auswahl einer geeigneten Blechkonstruktion, einer geeigneten inneren Stützlösung und eines individuell bedruckten Verpackungsdesigns für Ihr Projekt.
